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음식.맛집.요리.레시피

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홍대에 가면 꼭 맛봐야 할 디저트 맛집 남자는 밥 배, 술 배가 따로 있다면 여자는 밥 배, 디저트 배가 따로 있다는 말이 있다. 친구 혹은 연인과 든든하게 배를 채우고도 자연스레 발길이 가는 곳이 바로 '디저트 가게'. 아메리카노 한 잔과 함께 하는 달콤한 디저트는 참 신기하게도 먹어도 먹어도 계속 손이 간다. 특히 홍대에 가면 수많은 디저트 카페들이 우리를 유혹하며 들어가지 않고는 못 배기게 만든다. 그중에서도 빠지지 않고 꼭 가봐야 할 홍대 디저트 맛집 5곳을 모아 소개한다. 물론 이 외에도 유명한 곳이 많지만 다음 기회에 소개 못한 곳을 추천하겠다. 1. 피오니수많은 사람들이 입을 모아 찬양하는 '피오니'. 수제 케이크, 그 중에서도 생크림 딸기 케이크가 가장 유명한 곳이다. 화이트데이 전날이면 여자친구 있는 서울 남자들이 죄다 이곳에..
부산 ‘국제시장’에서 꼭 먹어야 할 음식 5가지 최근 1천만 관객을 돌파한 영화 '국제시장'은 추억을 회상시키는 감동적인 스토리로 관객들에게 선풍적인 인기를 끌고 있다. 영화의 식을 줄 모르는 열기 덕분에 배경이 된 부산의 '국제시장'까지 덩달아 수많은 관광객이 몰리고 있다. 사실 부산 국제시장은 영화가 뜨기 전부터 부산을 대표하는 관광지로 꼽혔던 곳이다. 인근 깡통시장, 책방골목과 같은 유명 골목 뿐 아니라 씨앗호떡, 냉채족발 등 맛난 먹거리도 풍부하기 때문이다. 시장 골목을 쭉 둘러본 다음 허기진 배를 채우기 딱 좋은 음식들이 국제시장 곳곳에 자리잡고 있다. 종류는 다양하지만 그 중에서도 한 번쯤은 꼭 먹어봐야 할 음식 5가지를 선정해 소개한다. 1. 씨앗호떡씨앗호떡은 방송에도 여러 번 소개될 만큼 인기가 많다. 일반 호떡과 달리 마가린에 바삭하게..
바나나의 놀라운 효능 5가지 음식이 약이라는 말이 있다. 사실 많은 약이 식용 재료로 만들어지기 때문에 음식만 제대로 먹으면 건강 유지는 물론 치료에도 도움이 된다. 또 음식 가운데 특별히 여러 가지 효능을 지닌 것들이 있다. 바나나도 그 가운데 하나다. 미국 건강 사이트 헬시푸드하우스닷컴이 바나나가 약 못지않은 효과를 보이는 5가지 질병을 소개했다. 1. 고혈압과도한 소금 섭취와 칼륨 부족이 고혈압에 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 특히 피 속에 충분한 칼륨이 있어야 한다. 바나나에는 칼륨이 풍부하다. 매일 아침 바나나를 먹는 습관은 혈압을 정상으로 유지시켜주는 데 도움이 된다. 2. 우울증바나나에서 발견되는 트립토판은 행복호르몬인 세로토닌의 분비를 자극한다. 1개만 먹어도 세로토닌 분비를 증대시키는 데 충분하다. 바나나를 먹으..
커피를 좋아한다면 당신이 죽기 전에 꼭 가서 마셔야 하는 세계 25개 국가의 카페 커피를 좋아한다면 당신이 죽기 전에 꼭 가서 마셔야 하는 세계 25개 국가의 카페를 미국 매체 버드피즈에서 소개했다. 매번 해외 기사를 소개했지만 한국에 대한 내용은 없었다. 하지만 이번에는 우리나라의 카페가 죽기전에 꼭 마셔야 하는 카페 목록에 포함됐다. 1. 포틀랜드 Heart Coffee Roasters 2. 런던 Kaffeine 3. 포틀랜드 Stumptown Coffee Roasters 4. 오클랜드 Blue Bottle Coffee 5. 뉴질랜드 월링턴 Coffee Supreme 6. 파리 Cafe Craft 7. 캐나다 캘거리 Analog Coffee 8. 홍콩 The Coffee Academics 9. 맥시코시티 Cielito Querido Café 10. 대한민국 양평 Dreamy Cam..
미나리 효능과 미나리 보관하는 법 미나리 효능과 미나리 보관하는 법 미나리의 향은 독특합니다.향 이외에도 숙취, 피로회복에 도움이 됩니다.매운탕, 각종 찜에 빠질 수 없는 채소가 미나리인데요봄의 계절 음식으로 안성마춤인 미나리의 효능과 보관하는 법을 알아볼께요. 미나리효능 - 중금속 배출 해독작용음식과 함께 체내에 들어온 중금속을 흡수해 체외로 쉽게 내보내도록 도와주는데,예부터 독이 있는 복어를 탕으로 끓일 때 미나리를 함께 넣는 것이 바로 이런 이유입니다. 미나리효능 - 간기능 향상 숙취해소 간기능을 활성화 시켜 숙취해소에 도움을 주는데 한의학적으로 미나리 효능은 몸의 열을 없애고 각종 염증을 가라앉히는 것으로 급성간염 회복에도 도움을 줍니다. 미나리효능 - 변비에 도움섬유질이 풍부하기 때문에 장의 운동을 촉진시켜 변비에 효과적이고, ..
한국 치킨의 역사 백숙에서 구운치킨까지 1960년대 : 백숙에서 전기구이 통닭으로60년대 이전까지 한국의 닭요리는 백숙이 대표적이었다. 그러던 중 1961년 ‘명동영양센터’의 전기구이 통닭이 등장하면서 한국의 닭요리는 오늘날의 치킨으로 변화를 시작했다.치킨생산이 급격히 늘어나게 된 데에는 ‘제 1차 경제개발 5개년 계획’이 큰 역할을 했다. 1962년부터 5년간 시행된 이 계획의 주요사안 중 하나가 ‘농업 생산력 증대’였다. 이에 영양가 높고 비교적 사육이 쉬웠던 닭을 사육하는 농가가 늘어났고 닭고기의 생산량은 13배 가까이 껑충 뛰어올랐다..1970년대 : 튀긴 통닭과 조각치킨의 등장1971년 식용유를 공장에서 대량생산하게 되면서 저렴한 가격에 기름을 접할 수 있게 되었고 1977년에는 최초의 튀긴통닭 브랜드가 백화점에 입점했다. 한국 최초..
숙취해소에 좋은 음식 6가지 연말 송년회 시즌이다. 평소보다 술 마실 기회가 많아져 연일 숙취에 시달리는 사람이라면 아래의 음식 6가지를 알아두는 게 좋겠다. 식품의약품안전처가 안전한 음주문화를 위해 개설한 '술來잡기' 홈페이지에 따르면, 다음의 6개 음식이 숙취해소에 좋다. 숙취로 도저히 밥이 넘어가지 않을때, 사무실에서 혹은 집에서 쉽게 마실 수 있는 차도 있으니 참고하자. 숙취해소에 좋은 음식 6가지 콩나물국: 아스파라긴산, 바티민이 풍부해 알콜대사효소(ADH), 아세트알데히드 분해효소(ALDH) 생성을 촉진함 북어국: 음주로 인해 생긴 유해산소를 없애는 메티오닌이 풍부함 조개국: 간 세포의 재생을 촉진하는 타우린이 풍부함 꿀물: 알코올 분해과정을 돕는 과당을 함유 유자차: 알코올 분해과정에서 대량으로 비타민C가 소모되는데, ..
세계에서 라면 제일 많이 먹는 나라는? 지난 한해 동안 전 세계에서 라면을 가장 많이 먹은 나라는 어디일까? 답은 2개로 나뉜다. 먼저, '1인당 라면 소비량'을 기준으로 할 경우 '한국'이 1위다. 이 수치를 집계한 세계 인스턴트 라면 협회(World Instant Noodles Association)는 한국에 대해 "그곳에서는 심지어 레스토랑이나 가판대에서도 라면이 팔린다"라고 표현한다. 1위: 한국 (1인당 74.1개 섭취) 2위: 인도네시아 (1인당 60.3개 섭취) 3위: 베트남 (1인당 57.3개 섭취) 기준을 '라면 판매량'으로 바꾸면 결과는 달라진다. 인구 수가 많은 중국이 역시 1위다. 한국은 7위에 그쳤다. TOP 15개 국가 가운데 11개가 아시아라는 점도 눈에 띈다. 1위: 중국 (462억2000만개) 2위: 인도네시아 ..

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