11월 제철 생선
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11월 제철 생선


2016. 9. 30.

11월 초부터 많이 잡히는 어종은
대구,물메기,농어,부시리,자연산광어,고등어,벵에돔,노래미.삼치
우럭,꼬치고기(고질맹이)꽁치,양미리등이 있습니다


돌문어,갑오징어도 있답니다
홍합은 달에 R이 있는 관계로 novembeR, decembeR octobeR 조개가 알을 품고 있는시기라 독성이
있어서 함부로 먹으면 배탈이 납니다(11월 12월)

알을 낳고 통통한 어류는 대구,물메기를 대표적으로 꼽을수 있습니다
거제 외포에서 사란을 하러 포구근터까지 오는 대구는 살도 많고
알이 꽉차서 우리나라의 80%정도를 이곳에서 잡고 있답니다
그리고 물메기도 알이 꽉차고 통통합니다
매운탕이나 해장국으로 끓이는데요 맛또한 일품입니다~