꽁치와 청어는 같은 등푸른 생선입니다.
위 길쭉하게 생긴놈이 꽁치 아래는 청어
등푸른생선의 기름에는 EPA와 DHA에 많이 함유되어 있어
혈액의 흐름을 건강하게 유지하고 어린이 두뇌발달에 좋다고 합니다.
그러나 등푸른 생선의 알러지가 있으신 분들은 섭취를 피하시는게 좋겠죠^^
이외에도 꽁치와 청어는 그 나는 시기는 조금 차이가 있으나
순수 국산 꽁치회와 청어회는 등푸른 생선의
대표적 횟감으로 등푸름 생선 특유의 구수한 맛을 느끼실수 있습니다.
음식.맛집.요리.레시피
