일반우유 (1) 썸네일형 리스트형 멸균 우유와 일반 우유의 차이점 멸균 우유, 일반 우유와 무엇이 다를까?살균 방법과 유통기한, 포장방법이 다를 뿐 영양에는 큰 차이 없어 1. 멸균 우유와 일반 우유 비교 종류멸균 우유일반우유살균방법130~150 ℃ 고온에서 완전 살균무균 충전90~130 ℃ 에서 짧은 시간 살균포장방법테트라팩 (종이팩 안에 알루미늄박 부착)종이팩, 플라스틱, 유리병영양소일부 비타민과 소량의 장내 유익균 감소 주 영양소 변화 없음영양소 파괴 없음유통기한10주 이내일주일 이내 멸균 우유는 일반 우유와 달리 장기간 보존하기 위하여 일반 실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 완전히 제거하는 초고온 멸균법을 사용합니다. 하지만 제조 공정만 다를 뿐 보존료 등의 첨가물이 없고 맛이나 영양에서 일반 우유와큰 차이는 없습니다. 2. 우유 종류 종류우유(일반,멸균)저.. 이전 1 다음
