냉동 금지 (1) 썸네일형 리스트형 절대 '냉동실'에 보관해선 안될 음식 10 어쩌면 사람들은 냉장실보다 냉동실에 식품을 넣고 더 안심할지 모른다. 얼린 식품은 전자레인지에서 해동 후 언제든지 먹을 수 있다고 생각하니 말이다. 그러나 냉동과 해동과정은 일부 음식의 식감과 영양에 많은 손상을 초래한다. 어떤 식품은 냉동 보관하는 게 맞으나 해동과정이 적절치 못해 영양소가 파괴되기도 한다. 냉동실 사용의 중요한 점은 다음과 같다. 첫 번째는 '냉동실에 넣은 음식은 무조건 9개월을 넘겨선 안 된다.' 두 번째는 '음식은 완전히 식힌 후 냉동실에 넣는다.' 그리고 마지막은 '냉동실 청소는 정기적으로 한다.' 자, 이제부터 냉동실에 보관해선 안 될 대표적인 음식을 살펴보자. 절대 '냉동실'에 보관해선 안될 음식 10 1. 샐러드용 채소 샐러드용 채소는 냉동실에 보관하는 순간 시들어 아삭아삭.. 이전 1 다음
