계란 (2) 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 고지방 건강 음식 6가지 사람들은 다이어트를 할 때 지방섭취를 자제하거나 줄여야 한다고 믿는다. 그러나 중요한 것은 지방을 무조건 줄이는 게 아니라 어떤 지방을 섭취하느냐다. 인간의 몸에는 일정량의 지방이 필요하다. 지방은 피부와 머리카락을 탄력 있게 유지하고 비타민을 합성하며 몸을 따뜻하게 유지하는 에너지를 공급한다. 게다가 고기와 일부 채소의 과도한 포화 지방산은 심장병의 원인이 될 수 있지만 적절하게 불포화 지방산을 섭취하면 오히려 심장 건강에 도움을 준다. 불포화 지방산은 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산으로 이루어져 있으며 모두 좋은 지방으로 간주한다. 특히 오메가 3과 오메가 6 같은 불포화 지방산은 체내에서 생성되지 않으므로 반드시 섭취해야 할 필수 지방이다. 단일 불포화 지방산은 몸속의 콜레스테롤을 낮추는 .. 절대 '냉동실'에 보관해선 안될 음식 10 어쩌면 사람들은 냉장실보다 냉동실에 식품을 넣고 더 안심할지 모른다. 얼린 식품은 전자레인지에서 해동 후 언제든지 먹을 수 있다고 생각하니 말이다. 그러나 냉동과 해동과정은 일부 음식의 식감과 영양에 많은 손상을 초래한다. 어떤 식품은 냉동 보관하는 게 맞으나 해동과정이 적절치 못해 영양소가 파괴되기도 한다. 냉동실 사용의 중요한 점은 다음과 같다. 첫 번째는 '냉동실에 넣은 음식은 무조건 9개월을 넘겨선 안 된다.' 두 번째는 '음식은 완전히 식힌 후 냉동실에 넣는다.' 그리고 마지막은 '냉동실 청소는 정기적으로 한다.' 자, 이제부터 냉동실에 보관해선 안 될 대표적인 음식을 살펴보자. 절대 '냉동실'에 보관해선 안될 음식 10 1. 샐러드용 채소 샐러드용 채소는 냉동실에 보관하는 순간 시들어 아삭아삭.. 이전 1 다음
