2015. 3. 16.
미국 여행 가시게 되면 IN AND OUT 햄버거 꼭 드셔보세요.
제가 먹어본 햄버거 중에서 제일 맛있었던 햄버거 입니다.
인앤아웃의 맛의 비결이 바로 신선한 재료에서 나온다고 하는데... 실제로 가보면
직원 한명이 대형 감자깍는 기계를 전담하여 하루종일 감자를 자르며 프렌치 프라이를 직접 만들고 있습니다.
그리고 튀길때도 식물성 기름으만 사용한다고 하네요. 그래서 그런지 프렌치 프라이가 상당히 고소하고 맛있습니다.
게다가 다른 식당과 달리 냉장고가 없습니다. 모든 재료는 그날 들여와서 그날 소비한다고 합니다.
그리고 인앤아웃 주방이 개방된 키친이라 주문한 햄버거와 프렌치프라이가 어떻게 만들어져 나오는지 그 과정을 볼수 있습니다.
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